四川省质量技术监督局食品生产监管处，主要职能为负责四川省食品生产加工领域质量安全监督管理、食品市场准入、食品生产加工环节卫生监管、协调处理食品生产加工环节质量突发事件等工作。具体工作职责如下：

一、负责全省食品生产加工领域质量安全监管工作的组织实施。

二、负责全省食品生产准入许可工作的组织实施。

三、负责制定全省食品生产加工领域质量安全监管、食品市场准入的规章制度。

四、负责全省生产加工领域食品安全监管工作的组织领导和督查。

五、组织对全省食品生产许可证（含白酒、食品添加剂，婴幼儿配方乳粉、餐具洗涤剂、压力锅、食品电烤炉、食用酒精、香料香精、化妆品、食品加工机械，食用包装容器工具等制品）的受理审查、抽查复审、上报、批准、发证、信息发布，以及生产许可证获证企业年审、期满换证、变更、补证等工作，组织实施全省发证产品委托加工备案工作。

六、负责全省食品生产许可证审查人员和发证产品审查人员的资质管理和考核、培训及审查组长的审批工作，负责食品生产许可现场核查、抽查的管理工作。

七、负责全省食品生产加工企业相关人员市场准入细则的宣贯及企业的法定代表人、质量负责人，检验人员的培训工作。

八、负责全省食品发证检验机构的监管及食品发证检验任务的委托。

九、负责汇总全省食品质量安全有关信息并向国家质检总局、地方政府及地方食品安全领导协调机构报告，负责食品生产加工环节应对食品质量安全突发事件的组织领导。

十、负责全省食品质量专项监督抽查经费的预算、执行及食品生产许可审查的预算、核准、拨付。

十一、负责全省食品产品质量的监督抽查及后处理工作。

十二、完成领导交办工作和其他相关工作。

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